Имате ли навършени
18 години?
Трябва да имате навършени 18 години, за да достъпите съдържанието на тази страница.

Да Не
Запомни
История
Производствени
мощности
Пазари
Кариери

Новини

Легендата на първата мускатова ракия в България, Ракия Стралджанска

24.04.2012

Най-ранните сведения за местността Стралджа датират от 1610 г.в различни исторически документи и легенди. Многовековната история на Югоизточна България и днес пази останките от древнотракийско и средновековно селище, кръстопът между Южна, Северна България и Черноморието, носещо според едни легенди името „Страдалджа”, според други „Стрелча”. Легендите разказват за тайната рецепта на местна алкохолна напитка, предавана през вековете от уста на уста само сред жителите на местността, съхранявана в многовековните традиции на Стралджа и възродена едва през IX век. Днес тази напитка е позната като мускатова ракия и е символ на Стралджанския край. Тя носи в себе си духа на отминалите години и многовековните традиции предавани от баща на син, завещани от първите заселници на тези земи на поколенията след тях. Днес добре знаем, че една от тайните на богатия аромат и наситеност на ракията в този край и неизменна част от вековната рецептата са мускатовите лозя, основен поминък на едни от най-старите заселници в местността. Рецептата на Стралджанска ракия е била запазена в тайна и предавана през поколенията на няколко местни рода. След IX век младите потомци на първите родове в Стралджа започват наново производството на стралджанска ракия, приготвена от лични първокласни мускатови масиви, с характерния вкус на миналото и традициите на техните прадеди и майсторлъка на модерното поколение. През 1986 г. „Винпром Ямбол” въплъщава тази вековна рецепта в първата „Стралджанската мускатова ракия”, която днес ни дава възможност да се докоснем до зрънцето история на този край, до техните традиции, до техния живот.

Обратно към новини