Гергана, Дора и Антоанета - презентация трех дам из амбициозной команды „Винпром Ямбол”

Позвольте мне представить три солнечных дамы, которые являются незаменимой частью команды „Винпром Ямбол”. Их преданность и любовь к профессии пример того, как можно добиться идеального баланса между личным и профессиональным. Ибо, как говорил Конфуций: "Найди работу, которую любишь, и тебе никогда не придется работать”. Материал опубликован на страницах журнала "Бакхус":

"Невероятная удача!" воскликнула Гергана Григорян: "Я никогда не могла себе вообразить!" Она является директором производства в „Винпром Ямбол”, где несколько недель работает исключительное приобретениe  для технологов – винодельня для  микрофикации. Но возторг не связан с ней. Это относится к событию в ее личной истории. Когда изучала виноделие в конце 1990-х годов,  она даже не смела и думать, что когда-нибудь найдет работу по специальности. Поэтому место, которое открывается в лаборатории одной из виноделен во время ее окончания, сегодня продолжает казаться ее почти невероятным шансом. С такими возможностями десять лет назад, теперь она понимает, как много она получила - лидерская позиция в одном из самых крупных и занятых подвалах Болгарии, а с этого года - со всеми идеальными компонентами, о которых винный технолог только может мечтать в своей профессии в любой точке мира. Посаженный от пяти до семи лет назад виноград „Винпром Ямбол” , входит в свой лучший этап, с исключительно разнообразной структурой сортов, а в одном конце асфальтовой площадки поднимается только что открытый погреб для обработки небольших объемов вина. Благодаря политики „Винпром Ямбол” поддерживать большое разнообразие марок и классов вина, технологи сейчас что-то вроде виртуозного художника перед широким пустым холстом, а за ним - стена красок и кистей. Как Декстер, которого наконец пустили в его лабораторию.

Гергана Григорян неединственный ведущий технолог в винодельне, чей горизонт был расширен таким невероятным образом. Дора Колева, начальник производства, и Антоанета Михова, руководитель винодельни находятся в аналогичном положении. Они закончили Пловдивский университет пищевых технологий примерно в то же самое время, и как все поколение также не имели больших надежд на профессиональное развитие. "Будучи студенткой, я имела большое желание работать по своей специальности, но и не ожидала этого", говорит Антоанета. Чуть позже она ходит во дворе винзавода, останавливаеться перед только что прибывшими из виноградников ящиками, и торжественно размахивает взятой изнутри безупречной гроздью.

Виноградники „Винпром Ямбол” были посажены с идеей создания высокого класса вина, поэтому Гергана, Антоанета и Дора участвуют в проекте уже в течение нескольких лет. Теперь, с первого урожая, который винифицируется в небольших объемах, они стоят перед новым шагом в своей карьере - время, когда их многочисленные дегустации болгарских и иностранных вин, сравнение культур, мониторинг глобальной моды на рынке, лабораторные исследования, работа на виноградниках - все их усилия будут использованы для высшего пилотажа в вине. И, наверное, приведут к новому типу популярности на болгарском рынке и к новым медалям на международных выставках.