Eng Bul Rus

У вас легальный
возраст ?
У вас легальный возраст?

Да Нет
Вы должны принять наши условия, чтобы войти!!
Сохранить
История
Производственные
мощност
Рынки
Карьеры

Новости

"Вилла Ямбол" представила свои первые игристые вина, произведенные традиционным методом

21.12.2022

Винодельня добавляет белое и розовое вино с пузырьками в лимитированную серию Vineyards Selection.

"Вилла Ямбол" готова со своими первыми натуральными игристыми винами, созданными по классическому традиционному методу. Они входят в премиальную серию Vineyards Selection BRUT. Белое игристое вино из сорта Шардоне, а Розе из Каберне Совиньон. Сорта винограда происходят из микрорайонов Тополица и Тенево, где они были посажены 10 лет назад после детального анализа почв, солнечного света, даже направления ветра. Виноградники ориентированы по «Розе ветров» — морскому ориентиру, учитывающему направление и интенсивность воздушных потоков для того, чтобы виноград максимально раскрывал свой потенциал.

Вина серии Vineyards Selection BRUT производятся по методу «шампенуаз», при котором карбонизация является естественной и происходит в бутылке. Бутылки выдерживаются в течение как минимум 43 месяцев перед дегоржажем (процесс, при котором осадок замораживается и вручную удаляется из бутылки перед окончательным розливом) и хранятся в светоизолированных ящиках-поддонах в помещении с температурой около 16°C , в горизонтальном положении.

 «Производство натурального игристого вина требует много труда, времени, самоотверженности и огромных инвестиций. Но мы верим, что винная культура в нашей стране возрастает и все больше и больше любителей вина обращают внимание на качественные напитки, созданные здесь. Не говоря уже о том, что по вкусу они не уступают французским, но предлагаются по более доступной цене», — говорит Красимир Аврамов, исполнительный директор «Виллы Ямбол», имеющий более 30 лет опыта в виноделии. Он считает, что конечный результат этих усилий демонстрирует истинный уровень профессионализма винодельни, которой он управляет. Пока в продажу поступило ограниченное количество бутылок натуральных игристых вин Vineyards Selection – 5000 штук от белого вина и 3000 розе.

Обратно к новостям
1 / 2