Прославленные на весь мир Villa Yambol Мерло и Розе среди достойных претендентов на золото

Другим достойным представителем с доказавшим свои качества в мире производителей вин на Конкурсе Мондиаль де Брюссель 2016 /Concours Mondial de Bruxelles/ является прославленная традициями винодельня „Вилла Ямбол“. Имея 90-летнюю историю за спиной и множество выигранных медалей и признание качества марки вин „Виллы Ямбол“, этот винный погреб принимает участие, выставив 9 проб разного урожая. Среди них одни из самых утвержденных сортов это Мавруд, Каберне и Мерло, ставшее обладателем Золотого ритона на «Винарии 2016». Участвуют и полюбившиеся на отечественном рынке «Резервы» сортов Каберне Совиньон 2013 и Мерло 2013, последнее из которых всего месяц назад было в списке немногих болгарских марок, вернувшихся с отличием с другого очень популярного конкурса в мире - Mundus Vini 2016. Пробой вина урожая 2015 г. стало поданное Villa Yambol „Розе“ – прошлогодний обладатель серебряной медали на Concours Mondial de Bruxelles.

Винодельня с историей, уходящей в 1924 г. сейчас один из основных представителей во всем мире традиционного в Болгарии приготовления вин. Малоизвестный, но вовсе не подлежащий недооценке любителями импортных вин факт, это достигнутые похвальные успехи „Виллы Ямбол“ в международном плане, в частности, что это один из ведущих экспортеров качественных красных, белых и розовых вин более чем в 20 государствах мира. В 90-х годах свыше 70% экспорта вин в страны Скандинавии осуществлялось именно этим погребом. До 2003 г. импорт болгарских красных вин „Виллой Ямбол“ в страны как Япония, Канада, Великобритания, Бельгия, Голландия достиг 50%. Еще больше впечатляет, что в течение последних нескольких лет основными контрагентами компании стали английские гиганты-гипермаркеты, для которых „Виллой Ямбол“ вывозится как разливное, так и бутилированное вино, но под частными марками, которые умело хранятся в тайне.

Важно указать, что „Вилла Ямбол“ единственная болгарская компания, выигравшая государственный конкурс на импорт вин в Швецию, куда она уже несколько лет поставляет свою продукцию. В США ее позиции незыблемы в девяти штатах, а в Европе она прекрасно зарекомендовала себя в Германии, Чехии, Англии, Австрии, сделав прорыв даже на таком хорошо развитом рынке, как испанском. Удачные шаги были предприняты в Гонконге, Таиланде, Тайване, Японии, Китае, Индии, даже в Непале, Кении и Кот д’Ивуаре.

Подобное мощное международное присутствие неизбежно связано с высоко ценимым и доказанным в течение лет качеством. Оно обеспечивается экспертами винной компании, которые долгие годы занимаются развитием и выращиванием виноградных массивов на площади, превышающей 1000 га, на которых в нынешнем году прибавятся еще сорт - Шардоне в целях удовлетворения спроса на него. Регион Ямбол – второй по производству сельскохозяйственной продукции в Болгарии, в том числе качественного белого и красного винограда. На область приходится немногим более 6% обрабатываемых земель во всей Болгарии. Благодаря качеству почв и благоприятным климатическим условиям, он исключительно подходит для выращивания виноградных насаждений и добычи высококачественных сортов.

Ямбол - винодельческий регион и это исторически сложившийся факт. Поселение на этом месте появилось задолго до возникновения Болгарского государства, а именно в 293 году, когда там был построен величественный город с божественным названием Диосполис — город Зевса. Согласно историческим и археологическим сведениям напрашивается вывод о том, что теперешняя территория, возможно, была одним из первых географических районов мира, где происходило выращивание лоз и велось производство вина фракийцами. Опять-таки здесь же был издан первый декрет о поддержке виноградарства во 2 веке. Регион славится дистилляцией первой мускатовой ракии в Болгарии под маркой Стралджанска, которая высоко ценится знатоками.

„Вилла Ямбол“: Cabernet Sauvignon Reserve 2013
Рубиновый цвет с глубиной и теплой дугой. Имеет приятный букет с ароматом черных лесных ягод и зрелости в дубовой бочке, отдает ванилей и мокко. У вкуса хорошая структура, полнота, продолжительность, свежая гармония и аппетитный финал надолго запоминающийся.
Вино можно употреблять с пастой, пиццей, пернатой и крупной дичью, свининой, бараниной, говядиной, колбасами и твердыми сырами, чеддером. Подается при температуре 16-18˚С.

„Вилла Ямбол“: Merlot Reserve 2013 (серебряная медаль на Mundus Vini 2016)
Живое вино рубинового цвета с теплой концовкой. Отличается ярким плодовым букетом и выдержкой в баррике, с нотками слив и шоколада. Вкус показывает свежее начало, сочную устойчивость, зрелую мягкость и финал с пряным очень приятным послевкусием.
Вино приятно пить и самостоятельно, оно сочетается с рецептами вегетарианской кухни, пиццей, пастой, барбекю, мясными блюдами и средней твердостью сырами.

Температура сервировки - 16-18˚С.

„Вилла Ямбол“: ROSE Каберне Совиньон 2015 (серебряная медаль на Concours Mondial de Bruxelles‘15)
Красивый розовый цвет с нюансами коралла. Отличается привлекательным фруктовым ароматом – смесь черешни, земляники, с ноткой карамели. Полнотелое, с хорошей атакой, объемом, долгой сочностью и гармонией. Имеет свежий финал с горчинкой и долгим послевкусием.
Вино вкусное само по себе, а также с вегетарианской пищей, азиатской кухней, пастой, пиццей, подходящей рыбой, раками, курятиной, свининой, бараниной, подобранными мягкими и средней твердости сырами. Подается охлажденным.

„Вилла Ямбол“: Mавруд 2014
Приятный, игривый цвет с пурпурными нюансами. Чувствуется фруктовый букет и деликатная барриковая выдержка, зрелость с нотками можжевельника, слив, летних черешен и ванили. У вина бьющий вкус, приятная структура, стойкость, свежесть и мягкость с фруктовым финалом и послевкусием. Открывает аппетит, имеет высокую гармонию.
Подходяще сочетается с острыми блюдами, макаронами, пиццей, традиционной балканской кухней, дичью, барбекю, колбасой, сушеными мясными изделиями и сырами. Сервировка при комнатной температуре.

„Вилла Ямбол“: Merlot 2014 (Золотой ритон, Винария 2016)
Искристый рубиновый цвет. Чувствуется букет из ягод и гармонический вкус с приятной структурой, длительностью, мягкими танинами и сочным финалом.
Вино можно пить отдельно и сочетать с вегетарианской кухней, пиццей, макаронами, барбекю, мясными яствами и средними по твердости сырами. Подается при температуре 16-18˚С.

„Вилла Ямбол“: Cabernet Sauvignon 2014
Переливает рубиновыми оттенками. Выразительный фруктовый аромат черной черешни, темных лесных ягод, черники и нотки смородины. У вина приятные вкусовые качества, средняя полнотелость и время воздействия, приятная свежесть и аппетитный финал с чувством свежести.
К вину подходит вегетарианская пища, пицца, паста, барбекю, гриль, традиционная болгарская кухня и сыры. Температура сервировки 16-18˚С.