Бог вина, виноградарства и веселья Дионис (Вакх) с посвященными ему Дионисиями, во время которых буйные вакханки танцуют с маленьким серпом в руке в честь вина, занимают центральное место во фракийской культуре. Первоначально торговля вином велась, преимущественно, вдоль течения рек Марица и Тунджа и через морские порты, чем объясняется и факт самых давних традиций производства этого напитка.
Доказательством уважения фракийцев к вину стало множество открытых в Болгарии кладов с золотыми и серебряными изделиями фракийцев, большая часть которых представляет красивые сервизы для подачи и питья вина. В период Античности фракийцев считали самыми искусными виноделами. Производимое ими ароматное и крепкое вино славилось на весь мир и даже сам Гомер не упустил возможности увековечить его качества.
Имея в виду, что фракийский храм символизировал воздействие и функции солнца, а само светило с астрологической точки зрения связано с работой сердца, логически извлекается вывод, что, согласно представлениям фракийцев, вино имело прямую связь с кровью. Вот почему вино и кровь, как носитель духа, еще с глубокой древности связывались священнодействием.