Сорт Сира насчитывает все больше поклонников в Болгарии
Семейство серии вин KABILE „Виллы Ямбол“ увеличилось еще на один вид красного вина. Это разновидность Сира, урожай 2016 г. KABILE Сира отличается своим темно-рубиновым цветом и пурпурной глубиной. На нос в вине ощущается черная черешня, темный изюм и элегантная зрелость выдержки в дубе. Вкус богатый и фруктовый, с пикантным финалом и аппетитным послевкусием. Обладает отличным коллекционным потенциалом.
Сира считается одним из самых аристократических сортов вина. И как истинный аристократ этот непредсказуем. Сорт дает чрезвычайно ароматное и сложное вино с гладкой и мягкой структурой. Это незаменимое дополнение к местным блюдам. В частности, KABILE Сира является дополнением к избранным специальным блюдам из дичи - перепела, утки, фазана, индейки, а также зайца, свинины, баранины, говядины, крупной дичи, сушеных мясных деликатесов и твердых сыров. Особенно вкусно оно сочетается с нашей традиционной брынзой – коровьей, овечьей, козьей.
Подается комнатной температуры, советуют профессиональные экологи.
Исследование рынка показывает, что в последние три года сорт становится все более популярным в Болгарии. Болгары не просто любят сиру, но и ищут качественные вина из этого сорта. Сира является четвертым по значению узнаваемым сортом после Мерло, Каберне Совиньон и Мавруда.
„Вилла Ямбол“ представила свою серию KABILE в начале 2017 года. До сих пор она включала в себя пять разновидностей: белая гамма – Шардоне и купаж из Шардоне и Совиньон блан, розе из Сиры, красное вино купаж из Мерло и Каберне Совиньон, а также купаж из сортов Мавруд и Каберне Совиньон. Именно KABILE Мавруд и Каберне Совиньон выиграли золотую медаль на международном конкурсе вин Vinalies Internationales в Париже, обойдя вино в более высоком ценовом диапазоне. С «Чемпионата вин» или Concours Mondial де Брюссель этот купаж вернулся домой с золотой медалью, а розе серии было отмечено серебром. На конкурсе вин в этом году наградой «Золотой Ритон» в качестве лучшего белого вина награждены Шардоне и Совиньон Блан урожая 2016 года, а золото осталось у красных купажных вин Мавруд и Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Совиньон.
Серия KABILE вдохновлена легендой о древнем городе Кабиле, где фракийцы делали вино. Городу и напитку покровительствовала древняя богиня Кибела. Именно ее лицо изображено на этикетке вин данной марки.
«Мы хотели дождаться, пока виноградники достигнут своей лучшей формы, чтобы предлагать на рынке действительно качественную сиру. Помимо очень вкусного и сбалансированного вина, подходящего для особых моментов и трапез с вашими близкими, это продукт с хорошим потенциалом старения. Мы приложили все усилия, чтобы взять лучшее из региона, чтобы наша Сира имела определенную типичность», - комментирует команда «Виллы Ямбол». Винная изба является одной из самых узнаваемых и любимых в нашей стране. Она успешно продает болгарские вина в более чем 20 странах на 4-х континентах. На протяжении многих лет „Вилла Ямбол“ зарекомендовала себя как ведущий экспортер вина с заказами из США, Германии, Швейцарии, Дании, Чехии и даже из Японии, Китая, Южной Кореи, ОАЭ, Палестины и других стран.
Обратно к новостям
