Винодельня выиграла единственную для страны золотую награду на конкурсе в Париже
„Вилла Ямбол“ награждена пятью из всех 18 наград болгарских вин на престижном мировом конкурсе Vinalies Internationales, который проводился в Париже в начале этого месяца. Единственная золотая награда, присужденная нашему вину, также принадлежит винодельне из г. Ямбол – за вино из микрорайона в близости до г. Болярово. Серебряные медали получили вина Kabile розе из Сиры 2017 г, Kabile Мерло и Каберне Совиньон, Kabile Резерв Каберне Совиньон 2014, выпуск в торговую сеть которого предстоит у нас в начале осени 2018 г, а также ракия сорта Мускат.
Теруарное вино, награжденное золотой медалью, классического французского сорта Каберне Совиньон. Виноградник размером около 500 га находится около г. Болярово – при этом одна его часть более старая, посадки 2004 года, а другая – 2007 года. Награжденное вино 18 месяцев выдерживалось во французских бочках – 1/3 новых, 1/3 первой заливки и 1/3 переработанных. Виноград собирают вручную, при контролируемом урожае, рассказали специалисты команды винодельни. В настоящее время „Вилла Ямбол“ выпускает партию бутиковых вин из Болярово, их появление на рынке ожидается в сентябре. Кроме того, производитель предполагает этой осенью выпустить еще два вида теруарных вин из микрорайонов Тополицы и Тенево. Вино из Тенево – это купаж Мерло, Каберне Фран и Пети Вердо, выдержанное 14 месяцев в дубовых французских бочках. Вино из Тополицы – чистая Сира, выдержанная 12 месяцев во французских барриках. Терруар – это ключевая особенность высококачественных вин. Именно сочетание почв и климата определяет специфический вкус и созревание винограда в определенном регионе, микрорайоне или на отдельном участке. Важными также являются ориентация и наклон виноградника. Доказано, что у высококачественных вин особенности терруара доминируют над характеристиками сорта.
На конкурсе Vinalies Internationales медалями были награждены 1037 видов вин со всего мира из более чем 3500 отобранных образцов. В рамках пяти дней 150 экспертов по вину занимались слепой дегустацией. Они были разделены на группы из 5 до 7 человек, при этом по правилам два члена каждой из комиссий должны быть французами. После слепой дегустации каждого образца председатель комиссии суммирует комментарии, сделанные в режиме реального времени, и, при необходимости, обсуждение продолжается до тех пор, пока не будет сформировано единое мнение о вине. Конкурс проводится Союзом енологов Франции с 1994 года.
„Это действительно является большим признанием, и показывает, что наши усилия по созданию вкусных и сбалансированных продуктов, которые, я бы сказал, предлагаются по очень хорошей цене, отвечают самым высоким стандартам“, - комментирует исполнительный директор „Виллы Ямбол“ Красимир Аврамов. Большой редкостью является получение медали чужой маркой вина розе на конкурсе во Франции. Интересен также и факт того, что с серебряной наградой возвращается домой произведенная „Виллой Ямбол“ не выдержанная в бочках молодая ракия сорта Мускат.
Обратно к новостям
