“Вила Ямбол“ донесе най-много медали за български вина от Vinalies Internationales

Избата спечели единственото златно отличие за страната в конкурса в Париж

„Вила Ямбол“ спечели пет от общо 18 отличия за български вина на престижния световен конкурс Vinalies Internationales, който се проведе в Париж в началото на месеца. Единственото златно отличие за наше вино също е за производителя от Ямбол – за вино от микрорайон до гр. Болярово. Сребърни медали получиха Kabile розе от Сира 2017, Kabile Мерло и Каберне Совиньон, Kabile Резерва Каберне Совиньон 2014, което предстои да бъде пуснато в търговската мрежа у нас в началото на есента на 2018г. и ракия от сорта Мускат.

Тероарното вино със златен медал е от класическия френски сорт Каберне Совиньон. Лозовият масив е близо 500 дка до гр. Болярово - като една част е по-стар, засаден 2004 г., друга – през 2007. Награденото вино е отлежало 18 месеца във френски бъчви – 1/3 нови,  1/3 на първо зареждане и 1/3 рециклирани. Гроздето се бере на ръка при контролиран добив, разказаха от екипа на избата. В момента „Вила Ямбол“ бутилира бутикова партида от Болярово и се очаква да го пусне на пазара през септември. Освен него, производителят има амбицията да предложи през есента още две тероарни вина от микрорайони – от Тополица и от Тенево. Това от Тенево е купаж на Мерло, Каберне Фран и Пети Вердо, отлежало 14 месеца във френски дъбови бъчви. Виното от Тополица е чиста Сира, отлежала 12 месеца във френски барици.  Тероарът е ключова характеристика за високия клас вина. Представлява комбинацията от почвите и климатът, които определят специфичния вкус и узряването на гроздето в определен район, микрорайон или отделен парцел. От значение е също ориентацията и наклона на лозето. Установено е, че при висококачествените вина спецификите на тероара доминират над характеристиките на сорта.

На Vinalies Internationales бяха оценени с медали 1037 вина от целия свят от над 3500 изпратени проби. За пет дни 150 винени експерти от 40 националности се включиха в сляпата дегустация. Те са разделени в групи от 5 до 7 души, като по регламент двама от членовете на всяка комисия трябва да са французи. След сляпа дегустация на всяка една проба председателят на комисията обобщава в реално време направените коментари и, ако е необходимо, се пристъпва към дискусия докато се оформи единно мнение за виното. Конкурсът се организира от Съюза на енолозите във Франция от 1994 година насам.

„Tова наистина е голямо признание за качеството на нашите вина и показва, че усилията ни да създаваме вкусни и балансирани продукти и то бих казал на  много добра цена, отговарят на най-високите стандарти“, коментира изпълнителният директор на „Вила Ямбол“ Красимир Аврамов.  Много рядко се случва чуждо розе да получи медал на конкурс във Франция. Интересен е фактът, че със сребро се прибира и млада ракия, произведена от „Вила Ямбол“, без отлежаване в бъчви, от сорта Мускат.