„Винпром Ямбол” открыл современный погреб стоимостью в почти 1 миллиона левов

23 августа „Винпром Ямбол” открыл самую новую часть своей производственной базы – винзавод для микровинификации. Эта винодельня является одной из самых современных на Балканах и позволит ямболскому погребу предложить на рынке серии специально подобранных вин. Более 100 гостей приняли участие в специальной церемонии, которая началась с того, что губернатор Ямболской области Николай Пенев и исполнительный директор „Винпрома Ямбола” Красимир Аврамов торжественно разрезали ленту. Отец Георгий из центрального ямболского храма им. св. Николая освятил последнее приобретение компании.

«Микровинификация означает фактически производить небольшие партии» – сказал г-н Красимир Аврамов при открытии. Чудо брожения происходит в контейнерах с небольшим объемом в кубометрах, что позволяет производить вина с характером и богатым ароматом. «Неудивительно, что все известные французские винодельни работают таким образом», - добавил  исполнительный директор „Винпрома Ямбола”.

Инвестиции в новую винодельню более 1 млн. левов. Она построена только за 5 месяцев, оборудование для переработки винограда было доставлено из Италии, а баки для брожения являются болгарским производством. Надо отметить, что будет использоваться только виноград от наших собственных массивов в деревнях Теново, Болярово и Тополица.